こんにちは。

IngoBingoは本格ドイツ料理と自家製ドイツソーセージのお店です。

しかし、オリジナルソーセージを造ることも得意としております。

お馴染みのものでいうと

「ツヴィーベルチェバブチチ」

これは通年造っていますが、季節物もございます。

その1つが

『山椒ニュルンベルガー』

ニュルンベルガーはドイツ・ニュルンベルクの名物ソーセージで 、マジョラムというハーブの香りが特徴ですが、当店のオリジナル「山椒ニュルンベルガー」は マジョラムではなく粉山椒をふんだんに入れて造っています。

山椒は長野の老舗、八幡屋礒五郎さんのものを使用。

1口噛めば サッと山椒の痺れと辛さが広がる

爽やかなソーセージです！

ドイツソーセージの付け合せと言えばザウアークラウトですが、山椒ニュルンベルガーは和食との相性も抜群なので、例えばシンプルに「焼き茄子」を付け合せにしても良いでしょう。

是非白米と一緒に食べて欲しい！

ご飯がススムーーー！

初夏から秋にかけて期間限定で造っています。

是非、インゴビンゴの季節の味をご賞味下さい★