本格的な夏が到来し、うだる様な暑さに思考回路が緩む毎日を送っております。

マダム・マジョラムです。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

部屋の中ではもちろんエアコンをフル稼働させているのですが、それでも暑いと感じるのがキッチンです。

火を使うとその場の温度は上がりますし、

ソファで涼んで寝ている人間を見ると

体温も心無しか上がっているようです。

料理をすることは百歩譲って引き受けるとして、

暑さ熱さからは逃れたい。

そして家の中でくらい酒は飲みたい。

美味しいツマミが欲しいんだ！

そんな考えから作りました。

『夏のおつまみセット』

冷製ソーセージ(アウフシュニット)やコッホザラミ、

冷たいまま食べても美味しい腸詰めを集めました。

フライシュケーゼはよくハムと間違えられるのですが、日本でよく見かけるハムに馴染みがあれば そう捉えられても仕方がないというもの。

ハムのように食べられますから、

もうそれでも良いです。

名前が何であるかというより、美味しく食べることが大事なのです。

一般的なハムより食べ応えもあって

おつまみとしても優秀！

デプレチーナーやカバノッシーといった腸詰ソーセージは焼く茹でるかして加熱するイメージが強いと思います。

ジューシーさ、脂の美味しさや香りをより

楽しみたい場合はやはり焼いた方が 楽しめると思います。

しかし加熱しないで食せば また別の扉が開かれるでしょう。

特にデプレチーナーがサラミのように楽しめることは嬉しい発見でした。

ビールもいいけど赤ワインのつまみに丁度良かったです。

「こうせねばならぬ」

という考えは視界と世界を狭めるものだと

確信しました。

ばくばくソーセージを冷たいまま つまみ食いするオーナーを白い目で見るのは やめてあげようと思います。

保冷バッグはこの時期持っていると 便利ですよね。

コンビニにちょっとアイス買いに行こ...

ってときに使いたいサイズ感です。

お弁当を持ち歩く方にも大活躍！

ギフトとしても、この保冷バッグに詰め替えて

渡したら可愛いいんじゃないかしら。

この夏はご自宅でソーセージの世界へ冒険してみませんか...？